Couteau Damas HARAHU SA-26621 - Marron

Code produit: 26621

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Couteau Damas HARAHU SA-26621

Couteau Damas HARAHU SA-26621 fabriqué à la main. Le couteau est fabriqué en acier damassé (damascene steel). La lame est faite d'un composite d'acier laminé. Pour ce couteau, il y a 66 couches. Ce laminage crée un motif unique. Entre ces couches, un noyau en acier VG10 est inséré. Le couteau a une dureté de 59-60 HRC, ce qui garantit une longévité de la netteté et de la durabilité.

La forme de la poignée vous assure une prise en main confortable et sécurisée. La poignée est en bois de rose.

L'acier damassé est fabriqué par un martelage répété, un empilement et un nouveau martelage de plusieurs bandes d'acier aux propriétés différentes, créant ainsi un motif caractéristique qui peut avoir des dizaines voire des centaines de couches. L'acier damassé est, grâce à l'assemblage de matériaux aux propriétés différentes, durablement tranchant et résistant.

Le noyau en acier est constitué de l'un des aciers les mieux notés, le VG-10. Acier inoxydable hautement résistant à l'abrasion.

L'acier V Gold 10 est généralement connu sous le nom de VG-10 ou parfois V-Kin-10 (kin est l'abréviation de "or" en japonais). Le VG-10 est une formulation unique d'acier avec une haute teneur en carbone et en chrome, vanadium, molybdène et cobalt. Cet acier est spécialement conçu pour les couteaux de la plus haute qualité utilisés tant en cuisine qu'en extérieur.

Nous recommandons de laver le couteau immédiatement après utilisation, de le sécher et de le ranger à sa place.

NE METTEZ PAS LES COUTEAUX DANS LE LAVE-VAISSELLE!!!

Spécifications:
  • Matériau de la lame : Acier VG-10
  • Matériau de la poignée : Bois de rose
  • Dureté : HRC59-60
  • Couleur : argent avec poignée marron
  • Très confortable en main.
  • Ne pas utiliser sur des aliments congelés
  • Emballage : 1 pièce de couteau, 1 pièce de housse
  • Housse : Bois de rose
  • Longueur : 20,8cm
  • Longueur de la lame : 9,9cm
  • Poids : 75g
Matériau Acier inoxydable
Longueur de lame 9,9 cm
Longueur totale 20,8 cm
Épaisseur de la lame 2 mm

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Sécurité (GPSR)

Conformément au règlement (UE) 2023/988 sur la sécurité générale des produits (GPSR), nous fournissons les informations suivantes.

Produit

Avertissement important de sécurité pour les couteaux à lame fixe conformément au Règlement (UE) 2023/988 sur la sécurité générale des produits (GPSR)

Ceci est un avertissement de sécurité ciblé pour l'utilisation correcte et sûre des couteaux à lame fixe. En raison de la lame tranchante, de la construction rigide, du port dans un étui et de l'utilisation en extérieur, il est essentiel de respecter les consignes suivantes afin d'éviter blessures et dommages. Cet avertissement est émis conformément aux exigences du Règlement du Parlement européen et du Conseil (UE) 2023/988 sur la sécurité générale des produits.

Principes fondamentaux de sécurité et de manipulation

  • Tenir hors de portée des enfants : Le couteau n’est pas un jouet ; risque de coupure ou de perforation.
  • Étui et transport : Portez toujours le couteau dans un étui sécurisé ; lors du retrait et du rangement, gardez les doigts éloignés du tranchant et orientez la pointe loin du corps.
  • Contrôle avant utilisation : Vérifiez l’intégrité de la lame, du manche, de la garde, des rivets et de l’étui. N’utilisez pas un couteau endommagé ou desserré.
  • Poste de travail sécurisé : Coupez sur une surface stable, en direction opposée au corps et aux autres personnes ; ne tentez jamais d’attraper un couteau qui tombe.
  • Respectez les règles locales : Lors du port du couteau, respectez les lois et restrictions locales.

Utilisation correcte et sûre

  • Utilisation prévue : Destiné à couper des matériaux appropriés (aliments, bois, cordes). Ne pas utiliser pour faire levier, visser, clouer, comme marteau ou ciseau.
  • Prise en main et direction de coupe : Tenez fermement ; gardez les doigts hors du chemin de la lame. Lors de la sculpture, stabilisez le matériau et travaillez de manière contrôlée.
  • Batonning et hachage : Effectuez uniquement avec des couteaux conçus à cet effet et avec une technique appropriée ; évitez le contact avec la pierre et le métal. N’utilisez pas un couteau endommagé.
  • Contact avec les aliments : Après usage sur des aliments crus, nettoyez immédiatement le couteau pour éviter la contamination croisée.

Nettoyage, entretien et stockage

  • Nettoyage : Lavez à la main avec un produit doux et séchez immédiatement ; ne mettez pas le couteau ni l’étui au lave-vaisselle.
  • Entretien : Aiguisez régulièrement la lame et huilez légèrement ; vérifiez et serrez les vis, entretenez les parties en bois et en cuir selon le matériau.
  • Stockage : Stockez propre et sec, de préférence hors de l’étui pour un rangement prolongé, dans un endroit sûr hors de portée des enfants.
  • Étui : Gardez l’étui propre et sec ; remplacez l’étui endommagé pour éviter la chute accidentelle du couteau.

Avertissements sanitaires spécifiques

  • Blessures : En cas de coupure, arrêtez le travail, nettoyez et soignez la blessure ; en cas de blessure profonde ou saignante, consultez un médecin.
  • Allergies et peau sensible : Certains alliages et huiles d’entretien peuvent provoquer une réaction ; en cas d’irritation, cessez d’utiliser le produit.

Élimination

  • Élimination sûre : Emballez le couteau émoussé ou endommagé dans un matériau solide (par ex. carton, protège-lame) et éliminez-le conformément aux réglementations locales sur les métaux pour éviter les blessures.

Incidents et contact

  • En cas d’incident (blessure ou autre dommage), cessez immédiatement d’utiliser le produit. Conservez le produit et la preuve d’achat pour le traitement de la réclamation.

Personne responsable dans l'UE

ETERNITY & SPARK, s.r.o.
Marček 80, 013 32 Svederník, République slovaque
Email: info@izmael.eu

Ces informations sont fournies conformément au règlement (UE) 2023/988 sur la sécurité générale des produits. Pour plus d'informations sur la sécurité du produit, contactez le fabricant ou la personne responsable.

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